Midori Bar

O tym miejscu

Midori to bar serwujący poke bowl, w skrócie miski z ryżem (zakwaszonym jak w sushi), pełnye przeróżnych warzyw, domowych pikli i kiszonek. Głównym składnikiem tradycyjnego „poke” jest surowa ryba w marynacie (najczęściej łosoś albo tuńczyk). Króluje u nas kuchnia w stylu asian fusion. Mamy też propozycje wegetariańskie (ser Halloumi z gruszką i granatem) oraz wegańskie (z tofu, grzybami czy warzywami sous-vide). Midori to malutki, klimatyczny lokal w samym centrum Gdańska. Miejsce pełne zielonych roślin, któremu bliska jest filozofia zero waste. Po więcej wpadaj do nas 🙂

Galeria